Torta di mele ricca
Una ricetta golosa con amaretti e cioccolato
Oggi ti mostro una variante golosissima della tradizionale Torta di mele della nonna, un dolce amatissimo e alla portata di tutti gli appassionati di pasticceria.
L’uso di amaretti e gocce di cioccolato rende la torta di mele, se possibile, ancora più gustosa, conservando la tipica sofficità dell’impasto.
🛠️ ACCESSORI UTILIZZATI
🧁 INGREDIENTI
125 ml di olio di semi di girasole
125 ml di latte fresco
180 gr di zucchero semolato
4 uova medie
1 bustina di zucchero semolato vanigliato
1 pizzico di sale
280 gr di farina 00
1 cucchiaio di lievito per dolci
2 mele grandi
2 mele medie
70 gr di amaretti
100 gr di gocce di cioccolato
🧑🍳 PROCEDIMENTO
Per il metodo di preparazione ti consiglio di visionare attentamente la video ricetta.
Riassumo qui le informazioni essenziali:
Imburra e rivesti con carta da forno uno stampo da 23 cm di diametro
Sbuccia le mele, elimina il torsolo e tagliale a cubetti
Versa in una ciotola capiente l’olio di semi, il latte, lo zucchero, lo zucchero vanigliato e i tuorli
Mescola con la frusta a mano
Monta a parte gli albumi con un pizzico di sale
Torna al primo composto e sbriciola nella ciotola gli amaretti
Quindi versa le gocce di cioccolato e setaccia la farina e il lievito
Incorpora gli albumi montati in due porzioni, mescolando delicatamente con una spatola
A questo punto versa ,età porzione di mele e mescola nuovamente
Versa l’impasto nello stampo e quindi decora con fettine di mela
Inforna in forno statico preriscaldato a 175°C per 80 circa minuti
Lascia raffreddare e prima di servire lucida con gelatina spray e cospargi con gocce di cioccolato
Prova la ricetta e fammi sapere cosa ne pensi scrivendo un commento qui sotto.