Il Tiramisù, il dolce italiano più amato e ricercato, nel bel paese e anche all’estero, grazie agli ingredienti semplici che lo rendono ricco e cremoso. Oggi ti mostro la ricetta originale trevigiana e la nostra versione, con qualche cambiamento e qualche aggiunta per renderlo (se possibile) ancora più goloso.
La ricetta classica mostrata nel video è quella indicata dal suo ideatore e facilmente consultabile dal sito ufficiale dello Chef Linguanotto tiramesu.it. Il video passo passo mostra la preparazione di entrambe le ricette di Tiramisù classico, con ogni passaggio e con indicazioni dettagliate.
🧁 INGREDIENTI Tiramisù originale
12 tuorli (240 gr)
500 gr zucchero semolato
1 Kg Mascarpone
250 ml caffè
60 Savoiardi
Cacao amaro q.b.
🧑🍳 PROCEDIMENTO
Per il metodo di preparazione ti consiglio di visionare attentamente la video ricetta.
Riassumo qui le informazioni essenziali:
Monta i tuorli con lo zucchero a medio-alta velocità
Aggiungi il mascarpone e frulla fino a quando otterrai una crema omogenea
Inzuppa i Savoiardi nel caffè e lascia sgocciolare il liquido in eccesso
Disponi i vari strati di savoiardi e crema alternandoli fino ad esaurimento
Spolvera con cacao amaro
Lascia riposare il dolce in frigorifero fino al giorno seguente
Prova la nostra ricetta e fammi sapere cosa ne pensi nei commenti qui sotto.