Crostata alle fragole con crema pasticcera
Una squisitezza primaverile imperdibile! Prova la Crostata alla fragole fatta in casa, preparata con pasta Sablè, crema alle mandorle, golosa crema pasticcera e guarnita con fantastiche fragole fresche. Prova la ricetta e facci sapere nei commenti cosa ne pensi.
🛠️ ACCESSORI UTILIZZATI
🧁 INGREDIENTI
Pasta Sablè
200 gr di farina 00
1/2 cucchiaino di sale
70 gr di burro
70 gr di zucchero a velo
1 uovo (60 gr)
Crema alle mandorle
100 gr di burro
100 gr di zucchero semolato
100 gr di farina di mandorle
2 uova (100 gr)
20 gr di farina 00
Crema pasticcera
4 tuorli (80 gr)
100 gr di zucchero semolato
35 gr di amido di mais
500 ml di latte fresco
Decorazione
800 gr di fragole
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Prova la ricetta e fammi sapere qui sotto nei commenti cosa ne pensi.